By CHAN’S CUISINE
Ubicado estratégicamente en el corazón de la cosmopolita Tijuana. Este restaurante, todo un clásico en Baja California, se ha ganado un lugar destacado en la escena gastronómica por su exquisita y auténtica oferta culinaria. Si buscas una experiencia que eleve tus sentidos y te transporte a los sabores de la verdadera cocina china, Chan’s Cuisine es definitivamente el sitio al que debes dirigirte, para un viaje a través de los sabores, texturas y aromas de la cocina asiática gourmet. Cada plato es una obra maestra que combina tradición y creatividad, presentando ingredientes frescos y auténticos. Desde icónicos platillos como el pato Pekín perfectamente crujiente, hasta las sutilezas como la sopa Chan’s o la res mongol doradita vale y los camarones con nueces, confirmarás la excelencia de cada uno de ellos. La dedicación se refleja en cada detalle en Chan’s Cuisine, resaltando la combinación experta de sabores, técnicas y pasión que el chef pone en cada plato.
SALVATORE
Visitar y degustar un platillo en Salvatore es una experiencia sensorial singular e inolvidable. Con sabores que realmente nos llevan desde Tijuana a las entrañables tierras italianas, Salvatore ofrece una liturgia culinaria mientras en el paladar hay una explosión de sabor, gracias a su deliciosa comida. Con su enfoque en ingredientes frescos y sabores auténticos, Salvatore es un homenaje a la simplicidad y la pasión por la comida. Desde los reconfortantes platos de pasta, aquí te recomendamos sus sabrosos ravioles, su casero laing, su tierna pizza. Su extraordinario vino y su espectacular licor te están esperando en este lugar. También, están su delicioso strudel di mele con gelato al pistacchio, su carpaccio di manzo y su prosciutto e melone. Cada bocado es un viaje a la región mediterránea. Aquí no solo satisface el paladar, sino que también toca el corazón, ya que cada plato es una expresión de amor por la comida y la vida. Así que, si deseas deleitar tus sentidos con una gastronomía que celebra la autenticidad y la alegría de comer, la cocina italiana te espera con los brazos abiertos.
ODAYAKA
Si estás buscando una experiencia culinaria que te transporte a las vibrantes calles de Tokio, la cocina de Odayaka es la elección perfecta. Cada bocado es un viaje sensorial lleno de autenticidad y tradición. Desde el delicado corte del sashimi hasta la meticulosa preparación del sushi, su cocina japonesa cautiva los paladares con su frescura incomparable y su elegante presentación. Aquí, los ingredientes cuidadosamente seleccionados se convierten en verdaderas obras de arte gastronómicas, fusionando sabores umamis en cada platillo. Desde los firecrackers, que son chiles jalapeños rellenos de queso crema y cangrejo frito en tempura, bañado en salsas especiales, al delicioso pulpo mexia, que es un chicharrón de pulpo para picar al centro con chile serrano y salsa ponzu, o las brujitas, que consiste en cangrejo envuelto de salmón y atún o jurel con un topping de aguacate y mango bañado con salsa de anguila, todo es perfecto.
Y de beber, ¿qué tal una saona?, que va con tamarindo y chile, agridulce, picoso y refrescante, así como un Isabela, de frutos rojos, cítrico, refrescante y dulce. Odayaka no sólo te deleitará, sino que también te conectará con la pasión de una cultura que valora la armonía entre el ser humano y la naturaleza.
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