By El vino del Valle de Guadalupe llegó este 24 de septiembre a Altum Agua Caliente, donde una nueva edición de Altum Happenings reunió a invitados para conocer el desarrollo residencial a través de una experiencia de degustación encabezada por Bodegas F. Rubio.
La jornada, presentada como “An elevated tasting experience”, combinó el recorrido por el proyecto de Desarrollos EnCasa con una cata de vinos guiada por Marisol Partida, quien compartió con los asistentes parte de la historia, características y perfiles de las etiquetas seleccionadas para el encuentro.
Durante la experiencia también estuvo presente Eduardo Machado, director comercial de Desarrollos EnCasa, como parte de una serie de encuentros con los que Altum busca que posibles residentes e invitados conozcan el proyecto más allá de sus características arquitectónicas y puedan experimentar directamente los espacios.
Altum Agua Caliente está integrado por 37 townhouses y se ubica en una de las zonas residenciales de Tijuana. El desarrollo contempla viviendas de tres recámaras, estacionamiento para dos vehículos y modelos que alcanzan hasta 194 metros cuadrados de construcción.
Esta edición tuvo como protagonista a Bodegas F. Rubio, proyecto familiar ubicado en El Porvenir, en el Valle de Guadalupe, cuya historia comenzó cuando Francisco Rubio adquirió en 2002 una propiedad originalmente pensada como casa de campo. Tres años después fueron plantadas las primeras vides y, en 2008, la vinícola presentó su primera añada, un ensamble de Cabernet Sauvignon y Merlot que dio origen a Herencia Tinto.
Con el paso de los años, la familia se incorporó a distintas áreas del proyecto. Actualmente Alberto Rubio encabeza la parte enológica, mientras Francisco Rubio R. participa en la dirección comercial y Jessica Rubio en la operación administrativa, manteniendo el carácter familiar que la bodega ha construido alrededor de su producción.
Durante Altum Happenings, los asistentes tuvieron oportunidad de probar etiquetas de la línea Herencia, entre ellas sus propuestas blanco y rosado. La propia bodega mantiene actualmente una experiencia denominada “Tres Herencias”, integrada por Herencia Blanco, Herencia Rosado y Herencia Tinto, como una de las expresiones centrales de su portafolio.
La degustación permitió también trasladar a Tijuana parte de la identidad vitivinícola de Baja California, integrándola a un formato en el que vino, arquitectura y convivencia funcionaron como elementos de una misma experiencia.
Altum Happenings ha comenzado a utilizar este tipo de encuentros como una forma de presentar el desarrollo desde una perspectiva más cercana. En una edición previa, el proyecto recibió una experiencia gastronómica con la chef Alma Fernanda Regalado, acompañada por recorridos para mostrar los espacios y el concepto residencial.
Con esta nueva edición, Altum Agua Caliente continúa apostando por encuentros que conectan el desarrollo inmobiliario con propuestas gastronómicas y productores de la región, incorporando al vino del Valle de Guadalupe como parte de una experiencia pensada alrededor de la hospitalidad y el estilo de vida en Tijuana.
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