By Agosto marca el inicio de una de las temporadas más esperadas para el turismo enológico de Baja California. Del 5 al 30 de agosto, el Valle de Guadalupe será sede de una nueva edición de las Fiestas de la Vendimia, un calendario que reúne experiencias gastronómicas, degustaciones, conciertos y recorridos por algunas de las vinícolas más reconocidas de la región.
Entre los eventos que inauguran esta celebración destaca la 98.ª edición de la Fiesta de los Colores de L.A. Cetto, una tradición que, desde hace casi un siglo, rinde homenaje al inicio de la cosecha y al trabajo que da vida a uno de los vinos más representativos de México.
La celebración se llevará a cabo el sábado 8 de agosto en las instalaciones de la vinícola, donde los asistentes podrán vivir una jornada que combina historia, gastronomía y experiencias en torno al vino.
El programa contempla la tradicional misa de acción de gracias y bendición de la primera molienda, seguida por la degustación de más de 35 etiquetas de la casa acompañadas de canapés especialmente diseñados para resaltar cada vino.
Como cada año, uno de los momentos más esperados será el concurso de pisado de uvas, una de las tradiciones más emblemáticas de las vendimias, que reúne a visitantes nacionales e internacionales en un ambiente festivo.
La experiencia continuará con una comida de cuatro tiempos diseñada por el chef David Salgado, maridada con diferentes etiquetas de la bodega, para culminar con un concierto de artista sorpresa y un after party acompañado por DJ.
Con un aforo limitado a 900 asistentes, la Fiesta de los Colores se ha consolidado como uno de los encuentros más exclusivos dentro del calendario de las Vendimias, atrayendo cada año a amantes del vino, la gastronomía y el estilo de vida del Valle de Guadalupe.
Más allá de celebrar una nueva cosecha, el evento representa una oportunidad para vivir la tradición vitivinícola de Baja California en uno de los viñedos que han marcado la historia del vino mexicano.
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