By Con el propósito de fortalecer la gastronomica y los vinos como unas de las principales anclas para la promoción del turismo en Baja California, el Gobierno del Estado anunció la cuarta edición de la “Gala del Vino 2015” en la que se presentarán más de 30 módulos de vinícolas productoras, conferencias y catas guiadas.
En conferencia de prensa, el Subsecretario de Turismo del Estado, Ives Gabriel Lelevier Ramos, destacó que para la administración encabezada por el Gobernador Francisco Vega de Lamadrid, es de interés impulsar la gastronomía bajacaliforniana, la cual se ha convertido en una de las principales motivaciones de viaje a esta región.
“El panorama ha cambiado, en el pasado la gastronomía representaba un complemento para los viajeros, y así también era considerada en las campañas de promoción turística, pero hoy en día junto con el singular maridaje de los vinos de nuestra región, es una de las principales razones para el turismo”, comentó.
En ese sentido, resaltó las oportunidades que esta industria ofrece, así como el compromiso del Gobierno del Estado por impulsar a los talentos consolidados, así como a quienes se están formando, pues esto le permite a Baja California mantenerse a la vanguardia en el sector gastronómico.
“Es una gran satisfacción tener la Ruta del Vino del país, si bien es cierto existen otros estados haciendo esfuerzos en la materia, la verdad es que Baja California sigue produciendo no menos del 95% de todos los vinos mexicanos, estamos anticipando que alrededor de 750 mil personas visitarán la Ruta del Vino, por lo menos es la proyección para este 2015”, subrayó.
Por su parte, el director de Culinary Art School, Javier González, detalló que este evento es un preámbulo de las fiestas de la vendimia en el mes de agosto, un aporte a la cultura del vino, de lo que representa y del trabajo de los viticultores para impulsar una de las principales industrias de la región.
Indicó que la “Gala del Vino 2015” se llevará a cabo el viernes 3 de julio de las 19:00 a las 23:00 horas en Culinary Art School, donde los asistentes conocerán el panorama actual de la industria vinícola de Baja California, sus desafíos y logros, así como las expectativas para el futuro inmediato.
Cabe destacar que el evento será a beneficio del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana Región Baja California y se espera la asistencia de 275 personas debido al espacio y el tiempo para recorrer todas las áreas de la escuela.
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