By La emblemática Avenida Revolución se convirtió en un corredor de aromas, talento y tradición con la celebración de Tijuana me encanta: Sabores del Noroeste, un evento que reunió a chefs, autoridades y representantes turísticos de diversos estados del país para celebrar la riqueza gastronómica del norte de México.
Entre las calles Sexta y Séptima, los asistentes disfrutaron de una muestra culinaria sin precedentes, donde cada platillo fue una carta de amor a la tierra que lo vio nacer.
Participaron chefs de renombre como Ernesto Zamora y Jovany Angulo, director general de Lion Fish Restaurant, quienes compartieron lo mejor de su cocina con el público tijuanense.
El evento contó con la presencia de destacadas autoridades como Zaida López, secretaria de Turismo de Baja California; Rebeca Aguilar, presidenta de Canirac Tijuana; Elisa María Haro Ruiz, secretaria de Turismo de Durango; José Luis Portillo Reyes, delegado municipal de la Zona Centro; Fernanda Ramos Velazco subsecretaria de Turismo de Durango, entre otras personalidades.
Durante su intervención, Rebeca Aguilar expresó, “Es un gusto recibirlos en Tijuana, que es su casa. En este evento pusimos tanto corazón y tanta representación de nuestra ciudad. Tijuana necesita este tipo de encuentros que hablen bonito de lo que somos. Gracias a nuestros aliados y a los estados invitados que hicieron el esfuerzo de traernos su platillo más representativo para conquistar a los ciudadanos”.
Por su parte, el delegado José Luis Portillo destacó, “Bienvenidos a la Revolución, un espacio único e icónico de Tijuana. Estamos de fiesta, porque con este tipo de eventos damos un paso más para hablar bien de nuestra ciudad. Reconozco la visión del presidente municipal, Dr. Ismael Burgueño Ruiz, quien impulsa la colaboración regional, promueve el turismo y genera espacios que benefician directamente a la comunidad. Este evento es reflejo de ese compromiso”.
En ese sentido, Zaida López, secretaria de Turismo de Baja California, subrayó que más allá del protocolo, el evento fue una muestra de agradecimiento, “Gracias a SEDETI y al Ayuntamiento, que hoy demuestran que para los tijuanenses todo es posible. Agradezco a cada uno de los restaurantes participantes por traer lo mejor de sus cocinas. Este esfuerzo conjunto, con una cámara incansable como Canirac, refleja el compromiso de todos sus afiliados”.
Mientras que la Secretaria de Turismo de Durango, Elisa María Haro Ruiz celebró la invitación.
“Estamos contentos de participar en esta alianza que promueve la gastronomía y fortalece los lazos entre estados. Este tipo de eventos son fundamentales para el desarrollo turístico y cultural”.
Como parte del programa, se firmó un convenio de colaboración entre los estados invitados, Sinaloa, Nayarit, Durango y Baja California Sur. También se entregaron reconocimientos y se realizó la fotografía oficial del evento.
La jornada cerró al ritmo de la música regional, con la participación de TJ 5, Banda Coloso y Explosión Norteña, en un espectáculo gratuito tanto para la ciudadanía y visitantes.
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