By Este sábado 11 de octubre, el Club Campestre de Tijuana será sede de la cuarta edición del Festival Vino sin Fronteras, un evento que celebra la cultura vinícola de ambos lados de la frontera y promueve el turismo regional con una propuesta gastronómica y educativa de alto nivel.
Durante la conferencia de prensa, se contó con la presencia del ingeniero Wenceslao Martínez Payán, presidente del Comité Provino Baja California; Celeste Gómez Juárez, subsecretaria de Turismo del Estado; la sommelier Romina Mendoza, encargada de la Comisión del Vino de Canirac Tijuana; el licenciado Gilberto Gamiño Herrera, vicepresidente de Cotuco; Andrés Martínez Bremer, presidente del Consejo Deliberativo de Proturismo Ensenada; y Albert Cruz, productor vinícola y coordinador general del festival.
En el que Wenceslao Martínez destacó:
“El objetivo principal del festival es seguir fomentando la cultura del vino entre el público de ambos lados de la frontera, además de consolidarse como una plataforma de promoción turística para visitantes nacionales y del sur de California.”
La edición 2025 contará con la participación de 25 restaurantes provenientes de Tijuana, Ensenada, Valle de Guadalupe, Rosarito y Tecate, quienes ofrecerán muestras gastronómicas que van desde cocina italiana, asiática y fusión mexicana, hasta mariscos y postres creativos.
Cabe recalcar que por primera vez, el festival incluirá un programa educativo con cinco sesiones de cata guiadas por Culinary Wine Art School, en las que se degustarán cuatro etiquetas por sesión y se explorarán las características de distintas variedades de uva.
Lo recaudado será destinado al proyecto de rehabilitación de la unidad deportiva de El Porvenir, con el fin de fomentar el deporte, el esparcimiento y dignificar el espacio para niños y jóvenes de la comunidad.
En ese sentido, Gilberto Gamiño, de Cotuco, hizo un llamado especial:
“Este esfuerzo gastronómico y vinícola que viene desde el Valle de Guadalupe merece ser valorado por todos los tijuanenses. El Valle llega a Tijuana, y tenemos que aprovecharlo. Ayúdennos a difundir este gran evento para que llegue a quienes aún no han tenido la oportunidad de visitar el Valle. Este festival es una invitación abierta a vivirlo aquí, en casa.”
El evento espera recibir a mil asistentes, exclusivamente mayores de edad. El costo por persona es de $1,500 pesos e incluye copa conmemorativa, acceso al programa de catas, degustación de vinos y comida hasta agotar existencia.
Las inscripciones están disponibles en la página oficial de Provino.
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