By Este año los mexicanos festejarán a la Candelaria con una inflación del 7.94 por ciento.
Un reporte de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) señala que el precio de los tamales subió durante los últimos meses entre un 22% y un 33%, un aumento de entre 3 y 6 pesos (0.16 y 0.32 dólares).
Como se sabe, en México se celebra el 2 de febrero el Día de la Virgen de la Candelaria, fecha que pone fin a la culminación de las festividades navideñas con una comida protagonizada por los tamales.
Previamente, el 6 de enero, los mexicanos parten la tradicional Rosca de Reyes, la cual contiene varias figuras de un Niño Dios, conocido como «monito», para que las personas que encuentran en su trozo una de estas figuras deben invitar los tamales el 2 de febrero.
Sin embargo, este año los mexicanos festejarán a la Candelaria con una inflación del 7.94%, después de que 2022 cerrara con una tasa anual del 7.82%, la más alta en lo que va de siglo, situación que ha pegado fuertemente en los bolsillos, lo que complica para muchos seguir al «pie de la letra» las tradiciones que profesan.
Y los índices de precios de los alimentos se mantuvieron consistentemente por encima de la inflación general.
El maíz, fundamental para elaborar tamales y alimento básico en la dieta mexicana, fue el segundo producto que más contribuyó a la inflación el año pasado, según la organización económica “México, ¿cómo vamos?”.
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