By El Baja Culinary Fest 2024 es una oportunidad única para disfrutar de la riqueza culinaria de la región, aprender de expertos y compartir en un entorno festivo y cultural que resalta lo mejor de Baja California.
El Baja Culinary Fest 2024 está listo para comenzar, ofreciendo cuatro días de actividades que destacan la rica cultura gastronómica de Baja California.
Este festival, que ha ganado relevancia en la región, tiene como objetivo promover la gastronomía local a través de eventos culinarios, catas y un concurso para chefs profesionales y estudiantes.
El evento iniciará el miércoles 16 de octubre con una cena maridaje en el restaurante Misión 19, dirigido por el chef Román Almaraz, acompañado de destacados talentos regionales como Diego Baquedano y la sommelier Ana Ley.
Los días siguientes contarán con cenas exclusivas en restaurantes icónicos como Villa Saverios, donde el chef Javier Plascencia se unirá a reconocidos colegas, y en La Querencia BAJAMED, con el chef Miguel Ángel Guerrero, uno de los creadores de la corriente BAJAMED. Ambos eventos prometen ser experiencias inolvidables para los asistentes, destacando lo mejor de la cocina bajacaliforniana.
El gran evento culminará el sábado 19 de octubre en el estacionamiento del Hipódromo Caliente, donde se llevará a cabo el festival gastronómico con entrada libre.
Más de 40 restaurantes, vinícolas y cervecerías ofrecerán degustaciones gratuitas en un ambiente familiar.
Además, habrá un concurso culinario estatal en la Culinary Art School, dirigido a estudiantes y profesionales de la gastronomía, con competencias en las categorías de dulce y salado. También se llevarán a cabo catas de vinos y cervezas artesanales, con la participación de vinícolas y cervecerías de Baja California y Nayarit.
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