By En un esfuerzo conjunto por proyectar la riqueza cultural y gastronómica del país, se llevó a cabo la inauguración en Madrid, España, de “Ventana a México”, un espacio estratégico de promoción turística encabezado por la Secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora.
El Secretario de Turismo de Baja California, Miguel Ángel Badiola, asistió al evento para representar las bondades que el estado fronterizo ofrece al mundo, destacando que México, y particularmente Baja California, se mantienen como destinos de tendencia global.
Un Festín para los Sentidos: El Sabor de BC
La participación de Baja California no pasó desapercibida, cautivando a los asistentes a través de sus tesoros gastronómicos y enológicos:
• La Cuna de la Ensalada Caesar’s: Se realizó una demostración en vivo de la preparación de la mundialmente famosa Ensalada Caesar’s, un ícono de Tijuana que sigue deleitando paladares internacionales.
• Vinos de Clase Mundial: Los asistentes disfrutaron de una degustación de vinos de la región, reafirmando por qué los valles bajacalifornianos son el corazón vitivinícola de México.
Identidad y Tradición: Pueblos Yumanos
Más allá de la gastronomía, el estado honró sus raíces con una exhibición de artesanías de los pueblos yumanos. Esta muestra permitió a los visitantes apreciar la cosmogonía y el talento de las comunidades originarias de la región, aportando un valor histórico y cultural profundo a la exposición.
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