By - Autoridades turísticas y representantes del sector gastronómico presentarán los detalles de ambos eventos, que buscan fortalecer la oferta turística y económica de Playas de Rosarito.
El Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco) anunció la realización de una conferencia de prensa para presentar oficialmente el Festival del Pescado y del Marisco 2026 y el Rosarito Beer Fest 2026, dos de los eventos gastronómicos más representativos de Playas de Rosarito.
La presentación se llevó a cabo este miércoles 8 de julio a las 11:30 horas, en la sala de juntas de Cotuco Tijuana, donde organizadores y representantes del sector turístico dieron a conocer las actividades y el impacto que tendrán ambos eventos para el municipio.
En la conferencia participaron el organizador de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Rosarito, Luis E. Reyes Zanabria; el director de Cotuco Rosarito, Saúl Eduardo Álvarez; el presidente de CANIRAC Playas de Rosarito, Octavio Machado; el presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles de Playas de Rosarito, César Rivera; y el director de Fortalecimiento y Modernización Pesquera y Acuícola de SEPESCA Baja California, Rogelio Cano Cetina.
Durante la presentación, Octavio Machado destacó que el Festival del Pescado y del Marisco mantiene una tradición de más de tres décadas y continúa posicionándose como uno de los principales escaparates para la cocina regional y los productos pesqueros del estado.
“Este festival va a consistir en tema de degustaciones, cocinas demostrativas, ofrecer lo mejor de la gastronomía de Baja California y al mismo tiempo vamos a tener un concierto de la banda ‘Elefante’; este festival ya tiene más de 30 años que se hace en Rosarito, cuya intención principal es ofrecer lo mejor de los productos de mar a los comensales, todos los restaurantes son locales y nos enfocamos en el consumo del producto local”.
El dirigente de CANIRAC señaló que el objetivo es fortalecer la identidad gastronómica de Playas de Rosarito mediante la participación de restaurantes de la localidad que elaboran sus platillos con ingredientes regionales, impulsando además el consumo de productos pesqueros de Baja California.
Con estos festivales, los organizadores esperan atraer visitantes de ambos lados de la frontera y consolidar a Playas de Rosarito como uno de los principales destinos gastronómicos del noroeste del país.
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