By El restaurante sandieguino de alta cocina con tres Estrellas Michelin, y que es propiedad del chef y director William Bradley,, se posicionó en el lugar número 31 en la clasificación de la academia de la organización.
Addison by William Bradley , que se erige como el único restaurante de San Diego a logrado obtener tres estrellas Michelin, recibió una nueva distinción esta semana, tras haber sido clasificado en el puesto número 31 de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Norteamérica de 2026.
La lista de Norteamérica se lanzó el año pasado como una extensión de la prestigiosa lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo , que debutó en 2002 en el Reino Unido. Los premios a los mejores restaurantes de Norteamérica fueron seleccionados por una academia de 300 expertos de la industria restaurantera en diferentes regiones de Estados Unidos y Canadá.
En una llamada desde la ciudad de Nueva York el viernes por la mañana, adonde viajó para recibir el premio el jueves por la noche, Bradley dijo que estaba agradecido de representar al primer restaurante del condado de San Diego reconocido por la organización 50 Best.
“Es algo que nunca esperamos, pero trabajamos duro, y si las cosas salen bien, es increíble. Es fantástico para el equipo y para la ciudad”, dijo Bradley, chef y director de Addison.
Apenas hace algunos días, Addison reabrió sus puertas tras una renovación interior de 52 días para celebrar el vigesimo aniversario del restaurante y presentar su nuevo salón de champán sin necesidad de reserva.
“El momento ha sido perfecto”, dijo Bradley, en declaraciones recolectadas por San Diego Union Tribune.
“Somos muy afortunados y bendecidos por la renovación, nuestro vigésimo aniversario, por estar en la lista de Norteamérica y por ser anfitriones de la entrega de premios de la Guía Michelin el próximo mes. Algún día despertaré de este sueño. Hasta entonces, seguiré disfrutando al máximo”.
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