By El estado de Guanajuato recibió la estafeta como nueva Capital Iberoamericana de Cultura Gastronómica, título que ostentará durante todo 2015.
El secretario de Turismo de la entidad, Fernando Olivera Rocha, recibió la distinción de manos del alcalde de Córdoba, España, José Antonio Nieto Ballesteros, en una ceremonia realizada en el Alcázar de los Reyes Cristianos, en Córdoba.
En el acto, refiere un comunicado, el funcionario mexicano aseguró que Guanajuato está de fiesta, ya que al recibir dicha estafeta, “comenzamos de manera oficial estos festejos”.
Explicó que a partir de hoy Guanajuato será el encargado de representar a México como un digno anfitrión, intercambiado experiencias con países como España, Portugal, Brasil, Chile, Argentina, Perú y Colombia; así como con los dos hermanos que se integran recientemente: República Dominicana y Estados Unidos, particularmente la región Este.
Compartió que durante todo el año, la Secretaría de Turismo del estado impulsará, promoverá y realizará más de 100 actividades, que incluyen: festivales y muestras gastronómicas, presencia en eventos a nivel internacional, actividades permanentes, así como la constante visita de la prensa estatal, nacional e internacional, críticos y expertos en gastronomía, como parte de los viajes de familiarización que se harán hacia Guanajuato
Indicó que el programa arrancará con la presencia de Guanajuato en España, donde se inaugurará “Punto Guanajuato México”, espacio cultural y gastronómico que estará abierto en Madrid, a partir de hoy y hasta el 31 de enero.
Además, dentro de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) se cuenta con el Pabellón “Guanajuato, México Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica”, en el que se programaron muestras gastronómicas, degustaciones y catas.
En ese sentido Olivera Rocha precisó que en los próximos meses se tendrá presencia en países como Colombia, Alemania, Estados Unidos, Japón, Perú, Brasil, Argentina y nuevamente en España, participando en eventos y ferias de turismo.
Lo mismo ocurrirá al interior de México, en ciudades como el Distrito Federal, Tabasco y Guerrero, con grandes eventos donde la protagonista será la cocina, ofreciendo cenas y comidas de gala; además de los eventos programados en los distintos destinos del estado de Guanajuato.
El alcalde de Córdoba, José Antonio Nieto Ballesteros, felicitó al gobierno del estado de Guanajuato por la convicción y el entusiasmo que ha demostrado desde el 2014 cuando se dio a conocer que ostentaría el título. «Sabemos que vienen cosas buenas e importantes para los portadores de este nombramiento», aseguró.
Por su parte, el presidente de la Real Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón, expresó su confianza en que Guanajuato será un digno representante de este nombramiento, ya que conoce el trabajo que desarrolla la Secretaría de Turismo del estado.
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