By Baja California se ha consolidado como una potencia vitivinícola en México.
Nuestro estado concentra alrededor del 75 por ciento de la producción nacional de vino, cuenta con más de 260 bodegas y viñedos, más de 4 mil 500 hectáreas cultivadas y genera una producción superior a los 12 millones de litros anuales. Detrás de estas cifras existe una historia de esfuerzo, innovación y talento humano que ha convertido al vino bajacaliforniano en un referente nacional e internacional.
Desde la Secretaría del Trabajo y Previsión Social entendemos que el crecimiento de una industria no depende únicamente de la calidad de sus productos, sino también de la preparación de las personas que la hacen posible. Por ello, hemos impulsado una estrategia de profesionalización laboral orientada a fortalecer una de las principales vocaciones económicas de Baja California: la industria vitivinícola. La capacitación y la certificación permiten generar estándares de calidad, fortalecer competencias y brindar certeza tanto a los trabajadores como a los empleadores.
En el caso del vino, esta profesionalización contribuye a que quienes interactúan con visitantes, comensales y consumidores transmitan conocimiento, identidad y valor agregado a una experiencia que representa a todo un estado. A través de la Entidad Certificadora y Evaluadora CONOCER de la Secretaría del Trabajo, hemos impulsado la certificación en el estándar EC0314 “Manejo práctico del vino en establecimiento de venta y consumo”.
A la fecha, más de 50 personas que laboran en casas vinícolas, restaurantes y establecimientos turísticos han obtenido esta certificación, fortaleciendo sus capacidades profesionales y elevando la calidad de los servicios que ofrece nuestro destino. Actualmente nos preparamos para iniciar la tercera generación de este programa, respondiendo a una demanda creciente por parte del sector productivo. Esto confirma que existe una clara conciencia sobre la importancia de la profesionalización como herramienta para incrementar la competitividad y generar mejores oportunidades laborales.
La relevancia de esta industria va mucho más allá de la producción vitivinícola. Es una actividad que fortalece la identidad de Baja California, impulsa el turismo y genera oportunidades para miles de familias. Detrás de cada experiencia que vive un visitante existe talento humano cuya capacitación y profesionalización son fundamentales para seguir posicionando a nuestro estado como referente nacional de la cultura del vino.
Por ello, estamos construyendo una visión de largo plazo. Próximamente fortaleceremos nuestra colaboración con el sector vitivinícola nacional para llevar estas certificaciones a todo México mediante plataformas digitales, ampliando el acceso a procesos de formación especializados y posicionando a Baja California como referente en la profesionalización de esta industria.
En Baja California creemos que profesionalizar el sector vitivinícola significa fortalecer una actividad estratégica para nuestra economía, impulsar el turismo, generar empleos de mayor calidad y consolidar el liderazgo de nuestro estado en una industria que hoy es motivo de orgullo para México.
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