By En un evento inolvidable, las familias Vega y Plascencia conmemoran el 68 aniversario de Casa Vega y el 100 aniversario de la icónica ensalada César
A esta especial velada se dieron cita personalidades de diferentes ámbitos incluyendo al Embajador Lic. Carlos González Gutiérrez, Cónsul General de México en Los Ángeles.
La velada se llevó a cabo en el Restaurante Casa Vega en un ambiente festivo, que inició con la participación del Chef Javier Plascencia compartiendo un poco de la historia de la ensalada César a diferentes medios de comunicación, seguido del paso por la alfombra roja con Christy Vega, en un ambiente muy mexicano con música de mariachi y alegres bailes folclóricos que animaron a los asistentes. El menú de la noche, cuidadosamente seleccionado, incluyó la preparación en vivo de la ensalada por el Chef Javier Plascencia.
«Aquí me siento en casa, estoy muy contento de celebrar con mi prima Christy el 68 Aniversario de Casa Vega y al mismo tiempo rendir homenaje a una receta que ha trascendido fronteras y generaciones”, Comentó Plascencia.
El Embajador Lic. Carlos González Gutiérrez Cónsul General de Los Ángeles, expresó su entusiasmo por el evento y su aprecio por el impacto cultural que promueven Casa Vega y el chef Javier Plascencia.
«Estas celebraciones no solo fortalecen nuestros lazos comunitarios, sino que también destacan la rica herencia cultural que compartimos».
Por su parte, el chef Javier Plascencia y Christy Vega fueron congratulados por Mónica Rodríguez miembro del Consejo Municipal de Los Ángeles del 7mo distrito, con un cuadro de reconocimiento por los correspondientes aniversarios y su gran labor en la industria.
La celebración del 100 aniversario de la ensalada César continuará en Tijuana del 4 al 7 de julio, con una serie de eventos que destacan la importancia cultural y gastronómica de esta icónica receta. Mas detalles en: www.tijuanacaesars.com
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