By Tijuana, BC, .- “Con este evento de premiación a lo mejor de la gastronomía bajacaliforniana, se resalta lo que realmente representa nuestra tierra”, expresó el Alcalde Juan Manuel Gastélum ante líderes de la industria restaurantera del estado en el marco del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, donde se entregaron galardones a lo más representativo de Baja California.
El primer edil acompañado de la presidente del Patronato DIF Tijuana, Ma. Dolores Rivera de Gastélum, destacó que se siente orgulloso de la gente de bien y emprendedora como lo son los restauranteros.
El presidente municipal felicitó a los galardonados por su labor de preservar y proyectar la riqueza cultural de la gastronomía bajacaliforniana, lo que también ha contribuido a ser un destino obligado y reconocido por los visitantes que disfrutan los vinos, comida y cerveza artesanal.
“Esta Alcaldía será su aliado, en un impulso y fomento a nuestra gastronomía, de la mano de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), porque unidos generamos la sinergia de trabajo que se necesita en el estado”, expuso Juan Manuel Gastélum.
Reiteró su agradecimiento a los restauranteros por ser parte importante del crecimiento de Tijuana, por contribuir con sus acciones, por ser parte de la atracción del turismo nacional e internacional, lo cual representa bienestar y mejor calidad de vida.
El alcalde participó en la entrega de los Premios a lo Mejor de la Gastronomía de Baja California acompañando al gobernador del estado, Francisco Vega, al presidente nacional de CANIRAC, Hugo Vela Reyna, así como al vicepresidente de CANIRAC, Miguel Ángel Badiola.
Estuvieron presentes en el acto de entrega de galardones: el presidente municipal de Ensenada, Marco Antonio Novelo, el presidente municipal de Mexicali, Gustavo Sánchez, el presidente ejecutivo de CANIRAC, Luis Mier.
Los galardonados fueron:
Restaurante Tendencia Tijuana: Orix Capital
Chef del Año: Ilean Padilla de Mexicali.
Chef Revelación: Rubén Ortega de Tecate.
Cervecera del año: Cervecera Urbana, de Mexicali.
Restaurantero Forjador: Miguel Ángel Guerrero.
Comments