By Texto y Fotos por JC Marruffo
En los ultimos 10 años, el vino mexicano ha logrado un auge impresionante, tanto que ha nivel internacional ha generado gran expectativa, impresionado a muchos, y logrado reconocimientos en concursos de vinos muy importantes a nivel mundial. Es precisamente que a nivel nacional, hay varios festivales que estan obteniendo gran fuerza y estan sobresaliendo por su buena produccion y sus conceptos que integran.
Morelia En Boca 2016, impresiono a todos sus asistentes durante 3 dias llenos de Conferencias, Talleres, Degustaciones de Gastronomia, Vinos y Licores, donde Vinicolas de Baja California hicieron presencia, tales como Santo Tomas, Volcan, Santos Brujos, Monte Xanic, Durand Vinicola entre otros mas
Uno de estos festivales son el MEB (Morelia En Boca), que en este 2016, presento su Edicion VI, y en definitiva esta posicionado ‘como una de las mejores citas gastronomicas mas importantes en Mexico’. Sin duda, en mi viaje a Morelia, fui a darme la cita en explorar y conocer este ya famoso festival, y creanme fue toda una aventura, una experiencia unica, empezando sencillamente con el lugar donde se desarrolla, que es la Casa de la Cultura, ex convento del siglo XVII en pleno Centro Historico de Morelia, catalogado como Patrimonio de la Humanidad.
La casa de la Cultura en Morelia, originalmente en el siglo XVII fue utilizada como convento, ahora es Patrimonio de la Humanidad.
Fabulosos rincones de exquisita arquitectura colonial nos ofrece el ex convento, que ahora es la casa de la cultura dentro del Centro Historico de Morelia, en esta ocasion casa anfitriona del MEB.
Una serie de invitados especiales, fueron los presentes en el acto inaugural, encabezado por el Gobernador de Michoacan, Silvano Aureoles, y los directores Fernando Perez y Fernando Figueroa, destacando ademas de las bondades que ofrece el estado en cuestion turistica y gastronomica, ademas particularmente el motivo de esta ocasion que fue ‘la cocina ancestral, trazos y herencia’, llevando asi a una reflexion sobre la tierra que da origen a la gastronomia, informaron.
Los dos Fernandos, Figueroa y Perez, Directores del bien posicionado MEB, todo un exito la Edicion VI y listos para el siguiente reto para el 2017.
Corte de liston a cargo del Gobernador de Michoacan, Silvano Aureoles, iniciando oficialmente las actividades del Morelia En Boca 2016.
Conferencias por Enologos, Talleres de Catas de Vinos, y muestras Gastronomicas y de distintos productos incluyendo licores de jamaica, aceites de olivo, cervezas artesanales, tequilas y mezcales de gran calidad y sabor, en todo el convento que fue casa del evento por 3 dias, que mejor que las imagenes hablen por si mismas mostrando como Baja California hace acto de presencia con sus productos y quienes estan a cargo de la elaboracion del mismo, y por ese motivo y mucho mas por el buen auge de nuestros productores en el estado, cabe mencionar que luego les hablare acerca de otros festivales como Sabor A Cabo, 100 Vinos Mexicanos y FeVino, entre otros dnode tambien diremos, SALUD con Vinos de Baja California..!!
Enologo de Baja California, Jose Luis Durand, compartiendo su creacion, Icaro, vino de gran complejidad en su estructura y sabor, conviviendo con clientes de Guadalajara.
Vitivinicultor Bajacaliforniano, Reynaldo Rodriguez, durante una Conferencia acerca de su vino Santos Brujos, en el Morelia En Boca 2016.
Gobernador Silvano Aureoles, conviviendo con participantes del MEB 2016, sin duda, la Gastronomia de Michoacan es todo un orgullo Nacional.
Entusiastas bellezas de Michoacan, mostrando con orgullo su producto que fabricado en Hacienda Destiladora de Michoacan, fue la sensacion en el MEB 2016, ‘Stolen Kiss’, un tequila muy dinamico y diferente, me encanto.
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