By La cadena Starbucks México iniciará una nueva etapa directiva luego de que Francisco Tosso anunciara su salida de la operación de la marca en Alsea, empresa que administra la firma cafetera en el país y en distintos mercados de América Latina.
El relevo fue dado a conocer por el propio Tosso a través de LinkedIn, donde informó el cierre de su ciclo al frente de Starbucks México después de dos años encabezando la operación en un entorno marcado por una mayor competencia dentro del segmento de cafeterías premium y por cambios en los hábitos de consumo fuera del hogar.
Horas más tarde, Jaime Vasquez confirmó también mediante LinkedIn que asumirá la dirección de Starbucks en Alsea a partir de mayo, en uno de los movimientos ejecutivos más relevantes dentro del grupo restaurantero mexicano.
Vasquez llega al cargo después de dirigir durante cuatro años la división de Full Service Restaurants de Alsea, desde donde encabezó distintas marcas del portafolio de la compañía. En su mensaje, señaló que concluye una etapa caracterizada por “grandes retos” y un “crecimiento consistente”, además de agradecer a los equipos con los que colaboró durante ese periodo.
El directivo indicó que, a partir de su nueva responsabilidad, buscará continuar fortaleciendo la operación de Starbucks bajo la visión de consolidar a la empresa como “el mayor proveedor de café del mundo”, además de mantener el objetivo corporativo de “inspirar y nutrir el espíritu humano: una persona, una taza y una comunidad a la vez”.
El cambio ocurre en un momento considerado estratégico para el negocio de cafeterías premium en México, donde distintas cadenas nacionales e internacionales mantienen procesos de expansión, al tiempo que enfrentan consumidores más sensibles al precio y una creciente competencia dentro del segmento de bebidas y alimentos preparados.
Dentro del portafolio de Alsea, Starbucks representa una de las marcas con mayor presencia y visibilidad para el grupo, tanto por el número de unidades operadas como por su peso dentro del mercado de consumo en México. La empresa también administra marcas como Domino’s Pizza, Burger King y Vips.
Además de mantener el ritmo de crecimiento de la operación, uno de los retos para la nueva dirección será continuar fortaleciendo la experiencia en tienda y responder a las nuevas dinámicas de consumo que han modificado la manera en que los clientes interactúan con las cadenas de café.
De acuerdo con información corporativa de Alsea y Starbucks, México se mantiene como uno de los mercados más relevantes para la marca fuera de Estados Unidos, en una categoría donde el consumo de café premium continúa ganando participación dentro del sector restaurantero y de alimentos preparados.
Comments