Cien Años da inicio a la temporada del Chile en Nogada en Tijuana

Con una rueda de prensa realizada este miércoles en sus instalaciones de Zona Río, el salón de eventos Cien Años anunció oficialmente el inicio de la esperada temporada del Chile en Nogada, uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana y una tradición que año con año reúne a familias, empresas y amantes de la cocina nacional.

Durante el encuentro con representantes de los medios de comunicación, directivos del recinto compartieron que esta temporada busca celebrar la riqueza culinaria de México a través de una receta elaborada con ingredientes tradicionales y un proceso que respeta la esencia del platillo. Asimismo, destacaron que el Chile en Nogada se ha convertido en una de las experiencias gastronómicas más esperadas del verano, tanto por su sabor como por el simbolismo histórico que representa.

Con más de 30 años de tradición en Tijuana, Cien Años reafirmó su compromiso de mantener vivas las costumbres mexicanas, ofreciendo una propuesta que combina historia, sabor y hospitalidad. Los asistentes también conocieron los detalles de la temporada, que estará disponible durante las próximas semanas para el público mediante reservación.

Como parte de esta celebración, los organizadores anunciaron la realización de la Cena-Concierto “Entre Amores y Mezcal”, un evento especial con el que se conmemorarán 30 años estableciendo la temporada del Chile en Nogada en Tijuana. La velada se llevará a cabo el próximo 14 de agosto, a las 8:30 de la noche, y contará con la participación de Gabriela Bojórquez y Agustín Sánchez, quienes ofrecerán un espectáculo musical para complementar la experiencia gastronómica.

El evento concluyó con una degustación del emblemático platillo, permitiendo a los invitados disfrutar de la combinación de sabores que caracteriza al Chile en Nogada. De esta manera, Cien Años dio la bienvenida a una de las temporadas gastronómicas más importantes del año, invitando a los tijuanenses a celebrar la cocina mexicana en un espacio que se ha consolidado como un referente de tradición y excelencia en la ciudad, además de formar parte de una celebración especial que honra tres décadas de esta tradición culinaria.