Champiñones dentro de una dieta balanceada

Te encantan sofritos, en ensaladas o, incluso, en una deliciosa crêpe francesa. Pero los hongos setas o champiñones aportan más que un rico sabor a tus comidas. 

Además de ser una importante fuente de antioxidantes, poseen fibra (un 10 por ciento), que favorece el buen funcionamiento del sistema digestivo; potasio, que ayuda a regular la presión arterial; cobre, que beneficia el sistema cardiovascular, y niacina, que ayuda en los procesos del sistema nervioso. Tienen un bajo contenido de grasa, de sodio y de glucosa…