By Fotos y Texto por JCMarruffo
Una semana completa con eventos de primer nivel dentro del ya tradicional y el mejor Festival en la costa pacifico, el San Diego Bay Wine + Food Festival. Todo un mundo de sabores a disfrutar en sus multiples cenas maridajes, con chefs famosos de diferentes partes del mundo, contrastando sus sazones con ingredientes locales bajo la tutela de varios restaurantes en el area de San Diego y ya ultimamente, incluyendo a Baja California, tal es el caso de DeckMans en el Mogor, en la Ruta del Vino de nuestro Baja California, donde el chef estrella es Dru Deckman con su espectacular asador campestre en los terrenos de vinicola El Mogor Badan.
No puede faltar el Fish Taco TKO que por quinta ocasion se celebra con un sinfin de preparaciones de tacos por negocios locales, ademas los seminarios del Pinot Noir, Tour de Sicilia sobresalen mucho, ademas la subasta de vinos reserva, The Vault, que siempre nos impresiona con exquisitos vinos unicos de baja disponibilidad.
Baja California presente en el San Diego Bay Wine + Food Festival por muchos años..!! Grupo Plascencia, Hacienda La Lomita, Villa Montefiori/Paolo Wines, Monte Xanic, Claudia Sandoval, Flor Franco, Chad White, Fernando Gaxiola, Rick Bayless.
Y claro que no podra faltar la Grand Tasting el sabado, donde todos los participantes del festival, que son mas de 200 vinicolas, cervecerias y marcas de licores, haciendo mancuerna con los 70 restaurantes dando a degustar lo mejor de sus creaciones culinarias, y comprobar el porque San Diego es una de las mejores ciudades de Estados Unidos para la amplia gama de sabores que ha dado mucho de que hablar, y claro esta con Baja California que tiene ya lo suyo y vaya que es bastante, ademas participativa en este festival por varias ediciones.
Sus responsables y creadores Michelle Metter y Ken Loyst, junto con su staff de conocedores, han sabido estar al pendiente de esos nuevos lugares que ofrecen su gastronomia con gran futuro inmediato a sobresalir dentro de la escena culinaria de San diego y alrededores. SALUD con Vinos de Baja California..!!
Detalles en www.sandiegowineclassic.com
Comments