By Las lluvias que se presentaron este domingo en el puerto de Ensenada benefician al sector vinícola de la región en los Valles de Guadalupe, Ojos Negros y Santo Tomás porque la uva está en pleno desarrollo mencionó el productor de vinos en el Valle de Guadalupe, Jaime Palafox Granados.
A días de que inicie la temporada de cosecha de uva, en el mes de agosto, se registró en la ciudad un clima atípico para este periodo de verano con lluvias, temperatura máxima de 32 grados centígrados y niveles de humedad de un 78 por ciento según canales meteorológicos.
Sobre el impacto que puede tener este clima en la vid, Palafox explicó que los empresario tienen que cuidar que no se forme “cenicilla” que es un tipo de hongo, color blanco, como un polvo, que se adhiere con regularidad a las frutas entre las cuales esta la uva.
Comentó que los productores en estas fechas están al pendiente de sus plantas y que para evitar que haya un efecto le aplican una serie de preventivos, solo en caso de ser necesario, y aclaró que cuando la uva no se ha formado no debe haber problemas con La “cenicilla”. “No hay problema, aunque es caso por caso”.
Las fiestas de las vendimias 25 años, inician el próximo sábado 25 de julio y concluyen el 23 de agosto.
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