By En una noche memorable, el Baja California Center de Playas de Rosarito se convirtió en el epicentro de la gastronomía regional al acoger la tercera edición del Galardón Gastronómico CANIRAC 2024.
Con la presencia de destacadas personalidades del ámbito turístico y gastronómico, el evento reunió a aproximadamente 250 invitados, incluyendo al Secretario de Turismo del Estado, Miguel Aguiñiga Rodríguez, así como al Presidente de CANIRAC Playas de Rosarito, Alan Bautista Plascencia.
El evento inició con palabras de bienvenida por parte de los anfitriones de CANIRAC Playas de Rosarito, quienes destacaron la larga trayectoria y el compromiso social de la cámara desde los años 80, representando a más de 100 establecimientos de alimentos y bebidas en el quinto municipio.
El Galardón Gastronómico CANIRAC 2024, un reconocimiento a la excelencia culinaria, premió a 16 restaurantes en distintas categorías, basándose en una combinación de votos del público y valoraciones cualitativas del Consejo Directivo de CANIRAC.
Este año, los galardones destacaron desde el «Mejor Restaurante Nuevo», otorgado a Casa Rey, hasta el «Chef del Año», reconocimiento que recayó en Cristopher Hughes.
Entre los momentos más emotivos de la noche, se entregaron menciones especiales a dos negocios con una trayectoria de 100 años, reconociéndolos como pilares fundamentales en el crecimiento de Playas de Rosarito en términos de turismo, gastronomía y desarrollo social.
El Secretario de Turismo, Miguel Aguiñiga Rodríguez y el Presidente de CANIRAC Estatal Baja California, Juan José Plascencia, felicitaron a los ganadores y motivaron a todos los restauranteros a seguir esforzándose por la excelencia.
El evento, además de celebrar la calidad y diversidad de la gastronomía de Playas de Rosarito, sino que también reafirmó el compromiso de CANIRAC con el fomento de la cultura culinaria y el desarrollo económico de la región.
LISTA COMPLETA DE GANADORES
Mejor Restaurante nuevo (1 año o menos de operación): Casa Rey
Mejor Restaurante de Desayunos: Pancake Republic
Mejor Bistro & Deli: M122 Bistro & Coffee
Mejor Café: Garage Café
Mejor Restaurante de Comida Mexicana: Carnitas Los Panchos
Mejor Sushi: Ke Sushi
Mejor Pizzería: Trentaquattro
Mejor Restaurante de Carnes: El Gaucho Argentino
Mejor Restaurante de Mariscos: Mariscos Marlyn
Mejor Cervecería – Bar: Cerveceria Delliott’s
Mejor Restaurante de Comida Internacional: Los Portales de García
Mejor Restaurante en Hotel: Hotel & Villas Puerto Nuevo
Mejor Concepto Gastronómico: Máxico
Chef del año: Cristopher Hughes
Mención Honorífica Restaurante Campirano: La Cabaña en el Coronel
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