By La octava edición de la reconocida revista de comida y viajes de México incluyó al estado en cinco categorías como parte de su lista de nominados para su ceremonia.
En los últimos diez años el territorio se ha posicionado como atractivo importante para el turismo en sus diferentes vertientes, la proliferación gastronómica, hotelera, y recreativa ha hecho de Baja California un estado prominente incluido en el top cuatro de las economías más fuertes a nivel nacional, puntos considerados para la octava edición de los Food and Travel Reader Awards 2023 donde ha sido incluido en cinco categorías, incluyendo Mejor Destino de México.
Dividido en un total de 28 categorías, la premiación que otorga respuesta a las preguntas: ¿Quién es el mejor chef de México?, ¿Cuál es el mejor restaurante?, ¿Cuál es el destino favorito y hotel ecológico en el que más te gustaría hospedar? cambia de formato para darle voz a 62 especialistas de la industria hospitalaria; autoridades reconocidas en el ámbito junto al consejo editorial de Food en Travel, que, con base a su amplio conocimiento y experiencia han propuesto a los chefs, espacios gourmet, bares, hoteles, aerolíneas, destinos, spas, experiencias, cruceros y agencias de viaje para ser incluidos en sus palmarés, los cuales se efectuarán el próximo 22 de febrero del 2024.
Chef Javier Plascencia.
En cuanto a las nominaciones para Baja California son: Javier Plascencia (Mejor Chef); Villa Torél, Ensenada (Mejor Restaurante Sustentable de México y Mejor Restaurante al Interior de la República); Montevalle Health & Wellness Resort, Valle de Guadalupe (Mejor Experiencia Wellness) y Baja California (Mejor Destino de México).
Carretera Escénica Tijuana-Ensenada.
Parte del objetivo de la premiación es abrir el espectro del goce de viajeros, usuarios y consumidores sobre los nominados, y a su vez, reafirmar lo que ya se sabe de dichos destinos y figuras del ámbito turístico y culinario.
De momento, las votaciones seguirán abiertas hasta el 9 de febrero del 2024 a través del sitio: https://foodandtravel.mx/reader/awards.
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